Bien-vivre
Ce que vous prenez pour un café bien-être contient des champignons adaptogènes : l'Anses veut le shiitaké cuit à cœur, poudre comprise
Des champignons médicinaux dans votre tasse du matin : la promesse est séduisante, la réglementation reste en suspens depuis près de vingt ans, et l'Anses vient de rappeler que même en poudre, le shiitaké doit être cuit à cœur.
Par Fabrice Crozier · Lire 5 min · Écouter 7 min