Bien-vivre
Cyclosporose : ce parasite venu des salades américaines résiste au lavage, au chlore et au réfrigérateur
Un rappel de laitue iceberg aux États-Unis, des milliers de malades dans trente États : derrière l'épidémie, un parasite microscopique que ni le chlore ni le réfrigérateur ne neutralisent — et que la médecine française connaît à peine.
Par Fabrice Crozier · Lire 5 min · Écouter 7 min